Suflê de chocolate amargo na airfryer

Bata as claras até obter picos firmes, em uma tigela limpa e sem resíduos de gordura.

Pique o chocolate e derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa. Misture o cacau até ficar uniforme.

Espere o chocolate perder o calor intenso. Acrescente as claras em pequenas partes, com movimentos delicados para preservar o ar.

Transfira para um ramequim próprio para forno e asse na airfryer a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, até o creme de claras cozinhar.

Retire com luvas e sirva logo após perder o calor mais intenso. O suflê pode baixar naturalmente depois de sair do forno.