Suflê de chocolate amargo na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Claras, chocolate setenta por cento e cacau em pó compõem o suflê. Não há farinha ou açúcar acrescentado na lista, embora o próprio chocolate tenha sua composição. O resultado depende da espuma das claras, do cuidado ao misturar e do cozimento em um recipiente pequeno adequado à airfryer.

Um cuidado no preparo

As claras batidas dão a aeração da receita, por isso precisam ser incorporadas sem mexer com força. O chocolate deve estar derretido, mas não muito quente, antes de encontrar a espuma. O volume pode diminuir depois de assar, o que faz parte desse tipo de preparação com claras e chocolate.

Na hora de servir

Esta receita forma uma porção em ramequim e deve ser servida pouco depois de assar. O recipiente permanece quente, então apoie sobre um prato resistente e use uma colher. Frutas ou outras coberturas são escolhas adicionais e não estão incluídas nos três ingredientes da versão principal.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

339 kcal · 14,4 g de proteínas · 33,8 g de carboidratos · 17 g de gorduras · 5,6 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/1 da receita.