Name: Sopa de espinafre com frango low carb
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 10 g de azeite de oliva; 3 g de alho; 75 g de cebola; 120 g de filé de peito de frango cru; 600 g de chuchu; 600 g de abobrinha italiana; 500 g de água; 50 g de espinafre cozido e escorrido; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino

Ingredientes

porções

0/10

10 g de azeite de oliva3 g de alho75 g de cebola120 g de filé de peito de frango cru600 g de chuchu600 g de abobrinha italiana500 g de água50 g de espinafre cozido e escorrido2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino

Modo de preparo

10 minPreparo

50 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte os filés de frango e refogue mais um pouco.
NUTRISABOR
3
Junte o chuchu, a abobrinha, cubra com água fervente e deixe cozinhar. Assim que os legumes cozinharem, retire o frango e transfira o resto para um liquidificador.
NUTRISABOR
4
Coloque o espinafre também e bata até formar um caldo. Coloque em um recipiente.
NUTRISABOR
5
Desfie ou corte o frango em cubinhos, junte com com caldo, tempere com sal e pimenta. Sirva a sopa quentinha. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.