Name: Sobrecoxas assadas com alecrim e laranja
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 120 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 800 g de sobrecoxa de frango crua com pele com osso; 150 g de batata crua; 120 g de cenoura; 150 g de cebola; 6 g de alho; 2 g de alecrim; 1 g de tomilho; 90 g de suco de laranja; 10 g de azeite de oliva; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino

Ingredientes

unidades

0/11

800 g de sobrecoxa de frango crua com pele com osso150 g de batata crua120 g de cenoura150 g de cebola6 g de alho2 g de alecrim1 g de tomilho90 g de suco de laranja10 g de azeite de oliva2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino

Modo de preparo

10 minPreparo

1 h 10 minFogo / forno

40 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e azeite. Junte as folhinhas de alecrim e de tomilho.
NUTRISABOR
3
Regue com o suco da laranja e deixe marinando por 40 minutos Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
4
Acomode os legumes picados em uma assadeira e por cima as sobrecoxas.
NUTRISABOR
5
Asse em forno preaquecido a 200 °C por 1 hora ou até dourar. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.