Name: Sobrecoxa recheada com farofa
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1200 g de sobrecoxa de frango crua com pele desossada; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 15 g de suco de limão; 150 g de bacon cru; 75 g de cebola; 4,5 g de alho; 80 g de farinha de milho

Ingredientes

porções

0/8

1200 g de sobrecoxa de frango crua com pele desossada2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino15 g de suco de limão150 g de bacon cru75 g de cebola4,5 g de alho80 g de farinha de milho

Modo de preparo

10 minPreparo

45 minFogo / forno

15 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Limpe e seque bem as sobrecoxas. Tempere com sal, pimenta e limão. Deixe descansar por 15 minutos.
NUTRISABOR
3
Frite o bacon na frigideira com cebola e alho. Junte a farinha e mexa bem. Ajuste o sal da farofa.
NUTRISABOR
4
Coloque 1 porção de farofa em cada sobrecoxa e feche com cuidado. Acomode em uma travessa de forno.
NUTRISABOR
5
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos. Sirva. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.