Name: Sobrecoxa e legumes assados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 120 g de tomate; 75 g de pimentão vermelho; 75 g de pimentão verde; 200 g de abobrinha italiana; 1200 g de sobrecoxa de frango crua com pele desossada; 20 g de azeitonas; 30 g de suco de limão; 3 g de alho; 2 g de sal; 10 g de manteiga; 5 g de salsa; 1 g de ervas secas; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/13

Ingredientes

120 g de tomate75 g de pimentão vermelho75 g de pimentão verde200 g de abobrinha italiana1200 g de sobrecoxa de frango crua com pele desossada20 g de azeitonas30 g de suco de limão3 g de alho2 g de sal10 g de manteiga5 g de salsa1 g de ervas secas

Preparo

10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

15 minPreparo

30 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma tigela, tempere o frango com sal, mix de ervas, o suco de limão e alho.
NUTRISABOR
3
Em um refratário, espalhe todos os legumes devidamente cortados e tempere com sal e azeite.
NUTRISABOR
4
Coloque as sobrecoxas de frango temperadas sobre os legumes no refratário e adicione um pouco de manteiga.
NUTRISABOR
5
Leve para assar em um forno aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar o frango. Sirva quente. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.