Salmão com gergelim tostado na airfryer

Preaqueça a airfryer a 190 °C por 5 a 10 minutos. Espalhe o gergelim tostado em um prato raso.

Seque a superfície do salmão e tempere as postas com sal, pimenta e azeite, distribuindo pelos dois pedaços.

Pressione delicadamente a parte sem pele de cada posta contra o gergelim, para aderir uma camada uniforme.

Coloque as postas no cesto com a pele voltada para baixo e asse a 190 °C por cerca de 15 minutos. Confira a parte mais grossa: o peixe deve atingir 63 °C no centro.

Retire com uma espátula larga para manter a cobertura no lugar. Sirva uma posta por porção, com os acompanhamentos de preferência.