Name: Rolinhos de frango com páprica e farinha de arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 530 g de peito de frango cru; 9,9 g de farinha de arroz; 13,5 g de azeite de oliva; 9 g de sal; 2,3 g de páprica; 1,7 g de chimichurri; 1,8 g de pimenta calabresa em flocos

Rolinhos de frango com páprica e farinha de arroz

Imagem ilustrativa.

Frango e aves1 h 10 min6 unidades135 kcal20,1 g proteína1,8 g carboidratosPor porção

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Sem glútenSem lactoseSem açúcar adicionado

Rolinhos de frango com páprica e farinha de arroz: preparo com peito de frango, azeite de oliva e farinha de arroz, rendimento de 6 unidades e passo a passo para acompanhar na cozinha.

Modo de preparo

20 minPreparo

20 minFogo / forno

30 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese o frango e os temperos. Corte a carne em cubos e mantenha na geladeira até o momento de processar.
NUTRISABOR
2
Triture o frango no processador, em pulsos, até formar uma massa. Transfira para uma tigela e incorpore o azeite, a farinha de arroz, o sal e as especiarias.
NUTRISABOR
3
Com as mãos levemente úmidas, modele rolinhos de espessura uniforme. Coloque em uma assadeira, cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Retire a cobertura antes de cozinhar.
NUTRISABOR
4
Aqueça uma frigideira antiaderente e doure os rolinhos por todos os lados. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, virando com cuidado; o centro precisa chegar a 74 °C. Não envolva os rolinhos em plástico durante o cozimento.
NUTRISABOR
5
Transfira para um prato limpo e deixe repousar por 3 minutos. Corte um rolinho para conferir a textura e sirva nas porções indicadas.