Name: Rocambole de frango
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango moído cru; 50 g de ovo sem casca; 32 g de molho de soja; 5 g de salsa; 0,5 g de pimenta-do-reino; 34,4 g de farinha de rosca; 100 g de presunto; 150 g de queijo muçarela; 120 g de tomate; 44,7 g de azeitonas; 1 g de orégano; 250 g de bacon cru; 30 g de alface; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/14

Ingredientes

500 g de peito de frango moído cru50 g de ovo sem casca32 g de molho de soja5 g de salsa0,5 g de pimenta-do-reino34,4 g de farinha de rosca100 g de presunto150 g de queijo muçarela120 g de tomate44,7 g de azeitonas1 g de orégano250 g de bacon cru30 g de alface

Preparo

10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

15 minPreparo

45 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma tigela coloque o frango, o ovo, o shoyu, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino. Junte a farinha de rosca e amasse até obter uma massa.
NUTRISABOR
3
Coloque a massa em uma superfície coberta com plástico e abra no formato de um retângulo 15 cm x 20 cm. Recheie com presunto, mussarela, tomate, azeitona e polvilhe orégano por cima.
NUTRISABOR
4
Enrole como um rocambole, apertando bem os lados para não vazar o recheio. Coloque em uma forma untada com azeite e cubra com as fatias de bacon.
NUTRISABOR
5
Espete palitos nas laterais do bacon para não enrolar enquanto assa. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos. Retire os palitos e sirva acompanhado de alface e tomate-cereja. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.