Name: Pavlova com iogurte e figos na airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 33 g de clara; 1,25 g de vinagre; 66,67 g de açúcar; 1,33 g de amido de milho; 170 g de iogurte natural integral; 5 g de manteiga; 200 g de figo; 30 g de amêndoas

Ingredientes

porções

0/8

Ingredientes

33 g de clara1,25 g de vinagre66,67 g de açúcar1,33 g de amido de milho170 g de iogurte natural integral5 g de manteiga

Cobertura de frutas

200 g de figo30 g de amêndoas

Modo de preparo

15 minPreparo

35 minFogo / forno

1 h 45 minDescanso

NUTRISABOR
1
Drene o iogurte em peneira com pano limpo, na geladeira, por 1 hora e 30 minutos.
NUTRISABOR
2
Bata a clara até espumar, junte vinagre e acrescente o açúcar aos poucos. Bata até ficar firme e brilhante e incorpore o amido.
NUTRISABOR
3
Sobre suporte próprio e bem preso pelo alimento, modele um merengue de cerca de 12 cm com cavidade no centro.
NUTRISABOR
4
Asse a 100 °C por 30 a 35 minutos, até a superfície secar sem dourar. Desligue e deixe fechado por mais 15 minutos.
NUTRISABOR
5
Retire, cubra com iogurte drenado, figos em quartos e amêndoas e sirva em seguida.