Name: Pão de queijo com recheio cremoso de calabresa na airfryer
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 unidades
Ingredients: 130 g de polvilho doce; 50 g de ovo sem casca; 50 g de queijo parmesão; 60 g de requeijão cremoso; 27 g de azeite de oliva; 1,5 g de sal; 4,6 g de fermento químico em pó; 3 g de alho; 40 g de cebola; 100 g de linguiça calabresa defumada; 3 g de salsa; 30 g de requeijão cremoso

Ingredientes

unidades

0/12

Massa

130 g de polvilho doce50 g de ovo sem casca50 g de queijo parmesão60 g de requeijão cremoso27 g de azeite de oliva1,5 g de sal4,6 g de fermento químico em pó

Recheio

3 g de alho40 g de cebola100 g de linguiça calabresa defumada3 g de salsa30 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

25 minPreparo

15 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pique a cebola e o alho e rale a calabresa. Refogue a cebola em uma panela antiaderente, junte o alho e, em seguida, a calabresa.
NUTRISABOR
2
Misture o requeijão do recheio e o cheiro-verde ao refogado. Reserve para esfriar um pouco; preaqueça a airfryer a 180 °C.
NUTRISABOR
3
Em uma tigela, misture ovo, azeite, requeijão da massa, sal, parmesão, polvilho e fermento até obter uma massa firme e uniforme.
NUTRISABOR
4
Divida a massa em dez porções. Abra cada uma nas mãos, coloque um pouco do recheio no centro e feche bem em formato de bolinha.
NUTRISABOR
5
Acomode no cesto com espaço entre as unidades e asse a 180 °C por 10 a 15 minutos, até crescerem e dourarem. Confira se a massa está cozida antes de servir.