Panquequinhas de abobrinha e tomilho na airfryer

Lave e rale a abobrinha na parte grossa do ralador. Separe as folhas do tomilho e misture-as ao ovo levemente batido.

Junte a abobrinha, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a salsinha desidratada. Mexa até a farinha se distribuir e ligar os ingredientes.

Preaqueça a airfryer a 180 °C. Forre apenas a área necessária do cesto com papel próprio para forno, mantendo-o preso pelo peso da massa e sem bloquear toda a circulação.

Distribua metade da massa em quatro pequenos montes achatados, deixando espaço entre eles. Asse por cerca de 15 minutos, até dourar e firmar completamente o ovo.

Retire com uma espátula e repita com a massa restante. Sirva as oito panquequinhas ainda mornas, sem empilhá-las enquanto soltam vapor.