Pãezinhos de tapioca com dois queijos na airfryer

Misture goma de tapioca hidratada, requeijão, sal e os dois queijos ralados em uma tigela.

Mexa primeiro com uma colher e depois com as mãos, até distribuir os ingredientes. Leve à geladeira por 15 a 20 minutos para firmar.

Divida a massa em 24 partes e modele bolinhas, usando apenas a quantidade definida de óleo para untar as mãos, se necessário.

Acomode no cesto sem sobrepor e asse a 200 °C por cerca de 10 minutos. Vire com cuidado e asse por mais 5 minutos, até cozinhar e dourar dos dois lados.

Retire e espere perder o calor mais intenso antes de servir. Repita em levas se todas as unidades não couberem com espaço.