Name: Pãezinhos de leite na airfryer
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 95 min
Yield: 9 unidades
Ingredients: 380 g de farinha de trigo; 150 ml de leite integral; 20 g de açúcar; 5 g de fermento biológico seco; 50 g de ovo sem casca; 3 g de sal; 30 g de manteiga; 18 g de gema; 15,45 g de leite integral

Ingredientes

unidades

0/9

380 g de farinha de trigo150 ml de leite integral20 g de açúcar5 g de fermento biológico seco50 g de ovo sem casca3 g de sal30 g de manteiga18 g de gema15,45 g de leite integral

Modo de preparo

25 minPreparo

14 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Misture leite morno, açúcar e fermento e deixe espumar por cerca de 10 minutos.
NUTRISABOR
2
Junte ovo, farinha e sal, misture e sove. Incorpore a manteiga e continue sovando até ficar elástica.
NUTRISABOR
3
Cubra e deixe crescer por cerca de 40 minutos, até dobrar. Divida em nove bolinhas.
NUTRISABOR
4
Coloque no cesto untado com espaço, deixe crescer por 15 minutos na airfryer desligada e pincele gema misturada com leite.
NUTRISABOR
5
Preaqueça o aparelho separado do cesto com massa, a 170 °C por 3 minutos. Asse por 10 minutos e reduza para 140 °C por mais 4 minutos.