Os ingredientes e o resultado
O pão de leite combina farinha, leite, ovo, manteiga e fermento biológico. A mistura de gema com leite é reservada para pincelar, dando cor à superfície. Os descansos permitem o crescimento da massa e não devem ser confundidos com tempo de forno ativo.
O cuidado que faz diferença
A manteiga deve entrar uma única vez, mesmo que a descrição da fonte a repita. Observe o crescimento da massa e deixe espaço entre os pães; a mistura de gema e leite fica reservada para a superfície antes de assar.
Como servir
Sirva os pãezinhos simples ou monte sanduíches. Manteiga, geleia e requeijão acrescentados depois são complementos diferentes dos ingredientes usados na massa. A receita está dividida em 9 unidades.
Por porção
214 kcal · 6,2 g de proteínas · 35,7 g de carboidratos · 4,8 g de gorduras · 1,3 g de fibras
Uma porção corresponde a 1/9 da receita.
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