Name: Minibolos de cenoura com brigadeiro na airfryer
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 100 g de ovo sem casca; 150 g de cenoura; 40 ml de óleo de soja; 130 g de açúcar; 160 g de farinha de trigo; 8 g de fermento químico em pó; 395 g de leite condensado; 200 g de creme de leite; 20 g de chocolate em pó 50% cacau; 20 g de chocolate meio amargo

Ingredientes

unidades

0/10

Massa

100 g de ovo sem casca150 g de cenoura40 ml de óleo de soja130 g de açúcar160 g de farinha de trigo8 g de fermento químico em pó

Cobertura

395 g de leite condensado200 g de creme de leite20 g de chocolate em pó 50% cacau20 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

30 minPreparo

45 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Bata ovos, óleo e cenoura no liquidificador por cerca de 3 minutos. Junte o açúcar e bata por mais 1 minuto.
NUTRISABOR
2
Transfira para uma tigela e incorpore a farinha peneirada. Misture o fermento no final e divida a massa entre seis forminhas próprias para forno, untadas conforme a quantidade definida.
NUTRISABOR
3
Asse a 120 °C por aproximadamente 20 minutos por leva, conferindo o centro; prolongue até não haver massa crua. Retire, espere amornar e desenforme.
NUTRISABOR
4
Para a cobertura, misture leite condensado e chocolate em pó em uma panela. Junte creme de leite e chocolate meio amargo e cozinhe em fogo médio, mexendo por cerca de 5 minutos, até ficar cremoso.
NUTRISABOR
5
Distribua o brigadeiro sobre os seis minibolos. Sirva depois de perderem o calor mais intenso, sem confeitos adicionais nesta versão.