Name: Kaftas de patinho e hortelã na airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10 kaftas
Ingredients: 1000 g de patinho cru; 60 g de creme de cebola em pó; 12 g de alho; 1,9 g de cebolinha; 1,9 g de salsa; 2 g de hortelã; 1,15 g de páprica; 1,15 g de pimenta-do-reino; 1 g de lemon pepper; 0,2 g de canela em pó; 5 g de azeite de oliva

Ingredientes

kaftas

0/11

1000 g de patinho cru60 g de creme de cebola em pó12 g de alho1,9 g de cebolinha1,9 g de salsa2 g de hortelã1,15 g de páprica1,15 g de pimenta-do-reino1 g de lemon pepper0,2 g de canela em pó5 g de azeite de oliva

Modo de preparo

5 minPreparo

30 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pique cebolinha, salsa e hortelã e amasse o alho. Se usar espetos de madeira, deixe de molho em água por cerca de 10 minutos e confirme que cabem no cesto.
NUTRISABOR
2
Misture patinho moído, creme de cebola, alho, páprica, pimenta, lemon pepper, canela e ervas até obter uma massa uniforme, sem provar a carne crua.
NUTRISABOR
3
Divida em dez partes e modele kaftas alongadas, com ou sem espeto. Mantenha espessura parecida entre elas.
NUTRISABOR
4
Unte o cesto com o azeite definido e asse a 180 °C por cerca de 15 minutos por leva, virando na metade.
NUTRISABOR
5
Confira se o centro atingiu 71 °C e prolongue se necessário. Retire e repita com o restante, servindo dez kaftas no total.