Kaftas de patinho e hortelã na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Patinho moído, creme de cebola, alho e ervas formam a base, com hortelã, páprica, lemon pepper e canela. A receita é modelada antes de ir ao cesto e pode ser preparada em levas. O cozimento deve ser conferido no centro da carne moída, mesmo quando a superfície já estiver dourada.

Um cuidado no preparo

A carne precisa ser misturada até distribuir as ervas e o creme de cebola, mas não deve ser provada crua. O formato alongado pode ser feito com as mãos, sem depender de espetos. Se usar madeira, escolha um comprimento compatível com o cesto e mantenha as unidades com espessura semelhante.

Na hora de servir

Sirva uma kafta por unidade, compondo o prato com arroz, vegetais ou outra combinação de preferência. O creme de cebola já é um ingrediente temperado, então não há sal adicional obrigatório nesta lista. Molhos, pães e acompanhamentos escolhidos depois acrescentam seus próprios ingredientes, além das dez unidades de carne.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

158 kcal · 22,3 g de proteínas · 4,5 g de carboidratos · 5,1 g de gorduras · 0,5 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/10 da receita.