Name: Fricassé de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 14,2 g de manteiga; 75 g de cebola; 280 g de milho em conserva escorrido; 6 g de caldo de galinha em pó; 200 g de creme de leite; 13,5 g de azeite de oliva; 75 g de cebola; 6 g de alho; 280 g de peito de frango cozido e desfiado; 15,6 g de mostarda; 16 g de extrato de tomate; 244 g de leite integral; 35 g de cogumelos; 200 g de requeijão cremoso; 10 g de queijo parmesão; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 5 g de salsa; 40 g de batata palha

Ingredientes

porções

0/19

Creme de milho

14,2 g de manteiga75 g de cebola280 g de milho em conserva escorrido6 g de caldo de galinha em pó200 g de creme de leite

Frango

13,5 g de azeite de oliva75 g de cebola6 g de alho280 g de peito de frango cozido e desfiado15,6 g de mostarda16 g de extrato de tomate244 g de leite integral35 g de cogumelos200 g de requeijão cremoso10 g de queijo parmesão2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino5 g de salsa40 g de batata palha

Modo de preparo

20 minPreparo

25 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma panela média, refogue na manteiga meia cebola picada de modo que ela fique murcha e transparente. Junte a lata de milho com o tempero. Deixe ferver por 2 minutos em fogo baixo.
NUTRISABOR
3
Junte uma caixa de creme de leite e bata tudo no liquidificador ou mixer. Acerte o sal e reserve. Em uma panela média, refogue a cebola e o alho picados, no azeite. Depois, adicione o frango cozido e desfiado, juntamente com a mostarda e o extrato de tomate.
NUTRISABOR
4
Junte uma xícara de leite, o champignon, o requeijão e mexa bem. Depois, Incorpore duas colheres de parmesão ralado.
NUTRISABOR
5
Acerte o sal, a pimenta e, por último, a salsinha e mantenha em fogo baixo, até que ele fique com uma consistência cremosa, mas sem muito líquido. Por fim, coloque todo o frango em uma travessa, cubra com o creme de milho e acrescente batata palha por cima.