Name: Frango xadrez simples e light
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 150 g de cebola; 75 g de pimentão vermelho; 75 g de pimentão amarelo; 300 g de brócolis; 200 g de abobrinha italiana; 300 g de peito de frango cru; 120 g de cenoura; 32 g de molho de soja; 60 ml de água; 2,7 g de amido de milho; 2 g de sal; 2 g de páprica

Ingredientes

porções

0/12

150 g de cebola75 g de pimentão vermelho75 g de pimentão amarelo300 g de brócolis200 g de abobrinha italiana300 g de peito de frango cru120 g de cenoura32 g de molho de soja60 ml de água2,7 g de amido de milho2 g de sal2 g de páprica

Modo de preparo

10 minPreparo

50 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Corte os legumes e o frango em pedaços médios. Em uma panela com água fervendo, coloque a cenoura para cozinhar primeiro. Enquanto isso, grelhe o frango com um pouco de sal e páprica em outra panela.
NUTRISABOR
3
Assim que os cubos de frango estiverem grelhados, adicione o pimentão e a cebola. Deixe refogar um pouco.
NUTRISABOR
4
Quando estiverem macios, acrescente o brócolis e a abobrinha. Misture e refogue mais um pouco. Escorra a cenoura e junte com o frango e o restante dos ingredientes na panela. Misture bem.
NUTRISABOR
5
Em um recipiente, misture o shoyu, a água e o amido de milho. Para finalizar, jogue essa misturinha na panela com o frango e os legumes. Misture até incorporar bem e, se necessário, acerte o sal. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.