Name: Frango na panela de arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 330 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1000 g de sobrecoxa de frango crua com pele com osso; 60 g de suco de limão; 15 g de alho; 5 g de salsa; 10 g de pimenta-dedo-de-moça; 1 g de gengibre em pó; 2 g de sal; 0,2 g de louro; 2 g de alecrim

Ingredientes

porções

0/9

1000 g de sobrecoxa de frango crua com pele com osso60 g de suco de limão15 g de alho5 g de salsa10 g de pimenta-dedo-de-moça1 g de gengibre em pó2 g de sal0,2 g de louro2 g de alecrim

Modo de preparo

10 minPreparo

20 minFogo / forno

5 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Com uma faca bem afiada, corte as peças de carne ao meio (dê uma batida forte antes, para partir o osso).
NUTRISABOR
3
Tempere com o suco de limão, o alho, cheiro-verde, a pimenta, o gengibre em pó, o sal, misture bem e deixe marinar na geladeira por cerca de 4 a 5 horas.
NUTRISABOR
4
Coloque o frango na panela de arroz (com a marinada), feche, ligue no modo cozinhar por 20 minutos.
NUTRISABOR
5
Na metade do tempo, abra a tampa, adicione a folha de louro, o alecrim, misture, tampe e deixe cozinhar pelo restante do tempo. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.