Name: Frango gratinado com batata e requeijão
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 27 g de azeite de oliva; 240 g de tomate; 75 g de pimentão vermelho; 6 g de alho; 75 g de cebola; 67 g de azeitonas; 300 g de batata crua; 5 g de cebolinha; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 1 g de orégano; 200 g de requeijão cremoso; 200 g de creme de leite; 80 g de farinha de rosca

Ingredientes

porções

0/15

500 g de peito de frango cozido e desfiado27 g de azeite de oliva240 g de tomate75 g de pimentão vermelho6 g de alho75 g de cebola67 g de azeitonas300 g de batata crua5 g de cebolinha2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino1 g de orégano200 g de requeijão cremoso200 g de creme de leite80 g de farinha de rosca

Modo de preparo

10 minPreparo

40 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Separe o frango já cozido e desfiado. Corte as batatas em cubos pequenos e pique a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e a cebolinha.
NUTRISABOR
2
Use 20 g do azeite da lista para dourar as batatas em uma frigideira antiaderente. Cozinhe em fogo médio-baixo, virando os cubos, por 15 a 20 minutos, até ficarem macios; se necessário, pingue água para soltar o fundo. Separe.
NUTRISABOR
3
Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o pimentão e o tomate e cozinhe por cerca de 5 minutos. Acrescente o frango, as azeitonas e os temperos da lista.
NUTRISABOR
4
Misture metade do creme de leite e metade do requeijão ao frango. Incorpore as batatas douradas e a cebolinha e transfira para um refratário.
NUTRISABOR
5
Cubra com o restante do creme de leite e do requeijão e espalhe a farinha de rosca por cima. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até dourar e aquecer completamente o centro a 74 °C.