Frango assado com molho de mel e alho

Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.

Coloque o azeite, a páprica defumada, a páprica picante, a pimenta, o sal, o alho e o suco de limão em uma tigela, misture, e mergulhe o frango no tempero.

Disponha as rodelas de cebola em uma assadeira forrada com papel alumínio, e espalhe as asinhas e as coxinhas de frango. Na sequência, leve-a ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos. Na metade do tempo, vire o frango.

Leve uma panela ao fogo médio, adicione o azeite, e frite levemente o alho. Junte o shoyu, o mel, a água (com amido de milho dissolvido) e mexa sem parar até começar a ferver. Quando o molho encorpar e ficar parecido com um mel, desligue o fogo e reserve.

Assim que o frango assar, pincele o molho por todos eles, em todos os lados. Volte ao forno novamente por mais 10 minutos. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.