Name: Frango assado com bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 810 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 30 g de alho; 2 g de sal; 5 g de manjericão; 150 g de manteiga; 1800 g de frango inteiro cru com pele; 60 g de bacon cru; 1500 g de cebola; 1500 g de batata crua; 350 g de cerveja clara

Ingredientes

porções

0/9

30 g de alho2 g de sal5 g de manjericão150 g de manteiga1800 g de frango inteiro cru com pele60 g de bacon cru1500 g de cebola1500 g de batata crua350 g de cerveja clara

Modo de preparo

10 minPreparo

1 h 20 minFogo / forno

12 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma vasilha, coloque o sal amassado, o sal, a erva de preferência, a manteiga em temperatura ambiente e misture bem.
NUTRISABOR
3
Descole a pele do frango com cuidado para não rasgar e vá colocando o tempero por dentro da pele de todo a ave. Coloque as fatias de bacon por cima e passe um pedaço de barbante nas asas e nas coxas.
NUTRISABOR
4
Transfira para uma forma e adiciona as cebolas e as batatas.
NUTRISABOR
5
Derrame a cerveja por cima e deixe marinar de um dia para o outro Mantenha a carne na geladeira durante a marinada. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C até ficar douradinho. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.