Name: Frango ao molho de gorgonzola
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1000 g de filé de peito de frango cru; 15 g de suco de limão; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 10 g de azeite de oliva; 2 g de alecrim; 75 g de cebola; 100 g de queijo gorgonzola; 300 g de creme de leite; 20 ml de vinho branco seco

Ingredientes

porções

0/10

1000 g de filé de peito de frango cru15 g de suco de limão2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino10 g de azeite de oliva2 g de alecrim75 g de cebola100 g de queijo gorgonzola300 g de creme de leite20 ml de vinho branco seco

Modo de preparo

10 minPreparo

0 minFogo / forno

30 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma vasilha, coloque o frango e tempere com o suco de limão, sal, pimenta e deixe marinar por meia hora Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
3
Em uma frigideira, coloque o azeite e grelhe os filés dos dois lados com o alecrim ou orégano. Separe.
NUTRISABOR
4
Na mesma frigideira, coloque mais um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o vinho e deixe evaporar um pouco.
NUTRISABOR
5
Junte o queijo para derreter e em seguida o creme de leite. Deixe a mistura apurar, volte o frango para a frigideira e decore com o restinho de alecrim ou orégano. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.