Name: Frango a passarinho assado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1000 g de frango cru em pedaços com pele com osso; 3,4 g de páprica; 1,1 g de cominho; 6 g de sal; 6 g de alho; 40,5 g de azeite de oliva; 31,2 g de farinha de trigo; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/8

1000 g de frango cru em pedaços com pele com osso3,4 g de páprica1,1 g de cominho6 g de sal6 g de alho40,5 g de azeite de oliva31,2 g de farinha de trigo10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

20 minPreparo

40 minFogo / forno

20 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Antes de fazer essa receita , reúna todos os ingredientes. Lembre-se também de preaquecer o forno a 200°C e de tirar o frango da geladeira 20 minutos antes de começar a temperar.
NUTRISABOR
3
No pilão, ou outro recipiente, adicione a páprica doce, o cominho, o sal e os dentes de alho. Soque todos os ingredientes até que eles virem uma pasta. Depois, acrescente o azeite aos ingredientes e mexa bem. Jogue a mistura sobre o frango e mexa com as mãos, para incorporar melhor os temperos.
NUTRISABOR
4
Em seguida, acrescente a farinha de trigo e continue mexendo. Coloque um fio de azeite em uma assadeira e depois os pedaços de frangos. Deixe-os um ao lado do outro, sem sobreposição. Leve ao forno previamente aquecido por cerca de 40 minutos.
NUTRISABOR
5
Depois disso, retire o frango do forno e transfira-o para uma travessa. E está prontinho! Sirva seu frango a passarinho com um limãozinho fatiado ou outro acompanhamento de sua preferência. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.