Name: Filé de frango com creme de milho
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1000 g de filé de peito de frango cru; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 10 g de azeite de oliva; 170 g de milho em conserva escorrido; 250 ml de leite integral; 200 g de requeijão cremoso; 75 g de cebola; 9 g de alho; 200 g de queijo parmesão; 5 g de salsa

Ingredientes

porções

0/11

1000 g de filé de peito de frango cru2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino10 g de azeite de oliva170 g de milho em conserva escorrido250 ml de leite integral200 g de requeijão cremoso75 g de cebola9 g de alho200 g de queijo parmesão5 g de salsa

Modo de preparo

10 minPreparo

50 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um recipiente, tempere o frango com sal e pimenta. Na frigideira, esquente um fio de azeite e doure os filés de frango, em fogo alto. Separe.
NUTRISABOR
3
No liquidificador, despeje o milho, o leite, o requeijão e bata até misturar bem (caso queira, você pode dourar). Separe. Na mesma frigideira, esquente mais um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
NUTRISABOR
4
Assim que ficar bem douradinho, despeje o creme, misture e deixe cozinhar um pouco.
NUTRISABOR
5
Junte os filés de frango, acerte o sal, tampe a panela e deixe apurar por alguns minutos. Finalize com o queijo e misture bem. Desligue o fogo, coloque mais um pouco de queijo e polvilhe o cheiro-verde. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.