Name: Filé de frango à parmegiana low carb
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 360 g de tomate; 150 g de cebola; 9 g de alho; 5 g de manjericão; 360 g de filé de peito de frango cru; 60 g de queijo muçarela; 40 g de farinha de amêndoas; 50 g de ovo sem casca; 2 g de sal; 1 g de ervas secas; 1 g de alho em pó; 2 g de páprica; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/13

Molho de tomate

360 g de tomate150 g de cebola9 g de alho5 g de manjericão

Filé

360 g de filé de peito de frango cru60 g de queijo muçarela40 g de farinha de amêndoas50 g de ovo sem casca2 g de sal1 g de ervas secas1 g de alho em pó2 g de páprica

Preparo

10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

15 minPreparo

45 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Coloque o tomate, a cebola e o alho em uma travessa. Coloque o sal, o azeite e o manjericão da lista e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
NUTRISABOR
3
Enquanto isso, tempere os filés de frango com sal, ervas secas, alho, páprica ou outros temperos que preferir. Passe o filé primeiro no ovo, depois na farinha de amêndoas e posicione na forma untada. Repita esse processo com o restante dos filés e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutinhos.
NUTRISABOR
4
Em um liquidificador, coloque os ingredientes assados do molho e bata até formar um creme.
NUTRISABOR
5
Retire os filés assados do forno. Em seguida, adicione o molho de tomate por cima de cada um. Coloque o queijo mussarela por cima e um salpique de orégano. Leve ao forno até gratinar. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.