Name: Escondidinho de frango com cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1500 g de batata cozida; 28,4 g de manteiga; 150 ml de leite integral; 6 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 200 g de bacon cru; 2,4 g de manteiga; 700 g de peito de frango cru; 200 g de creme de leite; 200 g de requeijão cremoso; 50 g de queijo muçarela; 5 g de cebolinha; 30 g de queijo muçarela

Ingredientes

porções

0/13

1500 g de batata cozida28,4 g de manteiga150 ml de leite integral6 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino200 g de bacon cru2,4 g de manteiga700 g de peito de frango cru200 g de creme de leite200 g de requeijão cremoso50 g de queijo muçarela5 g de cebolinha30 g de queijo muçarela

Modo de preparo

15 minPreparo

45 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Frite o bacon em uma frigideira. Separe. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola. Junte o frango temperado com sal.
NUTRISABOR
3
Quando dourar, acrescente o creme de leite, o copo de requeijão e a mussarela ralada. Misture até incorporar e adicione o bacon. Separe. Amasse a batata cozida até virar um purê.
NUTRISABOR
4
Coloque em uma panela e adicione manteiga e leite, até obter a cremosidade desejada. Mexa e tempere com sal e pimenta. Para a montagem, coloque metade do purê em uma forma.
NUTRISABOR
5
Junte uma camada de queijo e uma de recheio. Feche com o resto do purê e cubra com mussarela. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Sirva. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.