Name: Empanadas de ricota e espinafre na airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 100 g de manteiga; 250 g de farinha de trigo; 1,5 g de sal; 50 g de ovo sem casca; 250 g de ricota; 30 g de iogurte natural integral; 14,2 g de manteiga; 30 g de espinafre; 2 g de sal

Ingredientes

unidades

0/9

Massa

100 g de manteiga250 g de farinha de trigo1,5 g de sal50 g de ovo sem casca

Recheio

250 g de ricota30 g de iogurte natural integral14,2 g de manteiga30 g de espinafre2 g de sal

Modo de preparo

20 minPreparo

20 minFogo / forno

30 minDescanso

NUTRISABOR
1
Misture a manteiga gelada em cubos com a farinha até formar uma farofa. Junte sal e ovo e trabalhe até dar liga.
NUTRISABOR
2
Embrulhe e deixe descansar por 30 minutos.
NUTRISABOR
3
Amasse a ricota com iogurte. Refogue o espinafre na manteiga por cerca de 5 minutos e incorpore a ricota, ajustando o sal.
NUTRISABOR
4
Divida a massa em 12 discos, recheie e umedeça as bordas com água. Feche e pressione com um garfo.
NUTRISABOR
5
Pincele ovo batido e asse na airfryer preaquecida a 200 °C por cerca de 15 minutos.