Name: Empadas de frango e pimentão na airfryer
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 7 empadas
Ingredients: 5 g de azeite de oliva; 35 g de cebola; 1,15 g de páprica; 37 g de pimentão; 140 g de peito de frango cozido e desfiado; 60 g de requeijão cremoso; 1 g de orégano; 250 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 0,5 g de sal; 200 g de água; 30 g de requeijão cremoso; 17 g de gema

Ingredientes

empadas

0/13

Ingredientes

5 g de azeite de oliva35 g de cebola1,15 g de páprica37 g de pimentão140 g de peito de frango cozido e desfiado60 g de requeijão cremoso1 g de orégano

Massa e montagem

250 g de farinha de trigo100 g de manteiga0,5 g de sal200 g de água30 g de requeijão cremoso17 g de gema

Modo de preparo

25 minPreparo

40 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Misture farinha, sal e manteiga gelada com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Junte água gelada aos poucos, apenas até unir a massa; cubra e refrigere por 15 minutos.
NUTRISABOR
2
Refogue a cebola no azeite com páprica. Junte pimentão, frango já cozido e desfiado, requeijão e orégano. Reserve até perder o calor.
NUTRISABOR
3
Divida a massa para sete empadas, reservando parte para as tampas. Forre fundo e laterais das forminhas e distribua o recheio.
NUTRISABOR
4
Abra a massa restante entre folhas próprias para alimentos e corte as tampas. Feche as bordas e pincele com a gema, retirando as folhas antes de assar.
NUTRISABOR
5
Preaqueça a airfryer a 160 °C por 5 minutos e asse por aproximadamente 20 minutos por leva. Retire quando a massa estiver cozida e o recheio atingir 74 °C; espere amornar para desenformar.