Empadas de frango e pimentão na airfryer: preparo e combinações

Ingredientes e textura

Cebola, pimentão, páprica e orégano temperam o frango cozido do recheio. A massa usa farinha, manteiga e água gelada, com gema para pincelar. O preparo combina refrigeração da massa, refogado na panela e assamento em forminhas, etapas que precisam ser consideradas no tempo de organização.

Um cuidado no preparo

A manteiga deve estar gelada ao formar a farofa com a farinha. A água entra aos poucos, somente para reunir a massa, que descansa refrigerada. O recheio de frango precisa esfriar antes de montar para não amolecer a base. Reserve massa para as tampas antes de forrar todas as forminhas.

Na hora de servir

As sete empadas podem ser servidas mornas no lanche ou como parte de uma refeição. Esta versão já inclui requeijão misturado ao frango e não acrescenta uma camada opcional de outro creme por cima. Molhos e bebidas escolhidos para acompanhar entram além da preparação de massa e recheio.

Porção e acompanhamentos

Os nutrientes apresentados na ficha correspondem aos ingredientes e ao rendimento definidos para esta preparação. Molhos, bebidas e acompanhamentos escolhidos à parte acrescentam seus próprios valores. Antes de cozinhar para mais pessoas, ajuste as porções na receita e confira a lista de compras.

Por porção

314 kcal · 11,4 g de proteínas · 28,6 g de carboidratos · 17 g de gorduras · 1,3 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/7 da receita.