Crepioca com presunto e muçarela na airfryer

Corte a muçarela e o presunto em tiras. Separe um recipiente antiaderente próprio para forno que caiba no cesto, mantendo espaço para o ar circular.

Preaqueça a airfryer a 200 °C por 3 a 5 minutos. Em uma tigela, bata os ovos até misturar claras e gemas.

Acrescente a goma de tapioca e o sal aos ovos. Mexa até desfazer os grumos e incorporar toda a goma.

Junte o fermento, o queijo e o presunto. Misture delicadamente e despeje no recipiente, deixando espaço para a massa crescer.

Asse a 200 °C por 10 a 12 minutos, até o centro ficar firme e a superfície dourar. Espere amornar, divida em duas porções e sirva.