Coxinhas de batata e frango na airfryer

Use o frango já cozido, desfiado e temperado. Descasque as batatas, corte em quatro e cozinhe em água com sal por cerca de 12 minutos após ferver, até amaciar.

Escorra as batatas e amasse até obter um purê liso. Misture o frango desfiado ao purê e ajuste o sal da massa.

Separe a massa em 25 porções e abra discos nas mãos. Distribua o requeijão entre elas, sem excesso para não vazar.

Feche cada disco no formato de coxinha, cuidando para não deixar frestas. Preaqueça a airfryer a 200 °C.

Asse as coxinhas espaçadas por aproximadamente 15 minutos a 200 °C, até dourar levemente e aquecer o centro a 74 °C. Faça em levas quando necessário.