Name: Coxinhas da asa de frango caramelizadas no missô
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 300 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1000 g de asa de frango crua com pele com osso; 17 g de missô; 9,7 g de alho em pó; 6,8 g de páprica; 21 g de mel; 5,2 g de gengibre em pó; 14,9 g de vinagre; 13,5 g de azeite de oliva; 60 ml de água; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino

Ingredientes

porções

0/11

1000 g de asa de frango crua com pele com osso17 g de missô9,7 g de alho em pó6,8 g de páprica21 g de mel5,2 g de gengibre em pó14,9 g de vinagre13,5 g de azeite de oliva60 ml de água2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino

Modo de preparo

10 minPreparo

50 minFogo / forno

4 hDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em uma tigela, misture o missô, o alho, a páprica, o mel, o gengibre, o vinagre, o azeite, a água, o sal e a pimenta.
NUTRISABOR
3
Coloque as coxinhas de frango em um refratário e despeje a marinada, cobrindo bem toda a carne.
NUTRISABOR
4
Separe na geladeira por 4 horas no mínimo.
NUTRISABOR
5
Passado o tempo, asse em forno preaquecido a 200 °C até que as coxinhas estejam douradas. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.