Coxinhas da asa caramelizadas com shoyu

Tempere o frango com alho, sal e limão e marine por 2 horas na geladeira.

Escorra a marinada e envolva as peças no fermento químico previsto.

Asse na airfryer a 200 °C por cerca de 25 minutos, vire e continue por mais 10 minutos, até atingir 74 °C no centro.

Aqueça o óleo em frigideira antiaderente e junte o shoyu e o açúcar.

Envolva rapidamente o frango nesse molho para caramelizar e finalize com gergelim.