Coxinhas da asa caramelizadas com shoyu: ingredientes, porção e dicas

Os ingredientes e o resultado

O frango é assado primeiro e depois envolvido em uma mistura de shoyu, açúcar e óleo na frigideira. O fermento químico faz parte da etapa anterior, e o gergelim finaliza. A caramelização acrescenta uma camada que precisa ser considerada junto da carne, não apenas como aparência.

O cuidado que faz diferença

A cobertura caramelizada entra depois de o frango estar cozido. Misture rapidamente na frigideira para não queimar o açúcar e considere molho, óleo e sementes na composição das porções, além da carne e dos temperos da marinada.

Como servir

Sirva como petisco ou acompanhado de legumes. Distribua o molho e o gergelim entre as porções, mantendo a quantidade definida para toda a receita. A receita está dividida em 3 porções.

Por porção

454 kcal · 33,9 g de proteínas · 8,5 g de carboidratos · 31,4 g de gorduras · 0,4 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/3 da receita.