Name: Coxa e sobrecoxa com vinagre e alho na airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 360 g de coxa de frango crua com osso; 360 g de sobrecoxa de frango crua com osso; 25 ml de vinagre; 12 g de alho; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 0,5 g de pimenta calabresa em flocos; 1 g de ervas secas

Ingredientes

porções

0/8

360 g de coxa de frango crua com osso360 g de sobrecoxa de frango crua com osso25 ml de vinagre12 g de alho2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino0,5 g de pimenta calabresa em flocos1 g de ervas secas

Modo de preparo

15 minPreparo

30 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pique o alho e misture com vinagre de maçã, sal, pimenta e tempero baiano. Envolva as coxas e sobrecoxas e deixe na geladeira por 20 minutos.
NUTRISABOR
2
Preaqueça a airfryer a 190 °C. Disponha os pedaços no cesto com a pele voltada para baixo, sem sobrepor.
NUTRISABOR
3
Asse por aproximadamente 20 minutos a 190 °C. Abra e vire os pedaços com uma pinça.
NUTRISABOR
4
Reduza para 180 °C e asse por mais 8 minutos. Aumente novamente para 190 °C por 2 minutos, se precisar dourar a pele.
NUTRISABOR
5
Confira o centro de cada pedaço, longe do osso, até atingir 74 °C. Retire e divida em duas porções para servir.