Name: Coração de galinha assado
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de coração de frango cru; 75 g de pimentão amarelo; 75 g de pimentão verde; 30 g de suco de limão; 75 g de pimentão vermelho; 30 g de salsa; 0,5 g de pimenta-do-reino; 2 g de sal; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/9

500 g de coração de frango cru75 g de pimentão amarelo75 g de pimentão verde30 g de suco de limão75 g de pimentão vermelho30 g de salsa0,5 g de pimenta-do-reino2 g de sal10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

10 minPreparo

35 minFogo / forno

15 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um recipiente, adicione os corações de galinha já higienizados, o suco do limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos Mantenha a carne na geladeira durante a marinada.
NUTRISABOR
3
Forre uma forma com os pimentões cortados em rodelas e acrescente os corações com o tempero.
NUTRISABOR
4
Junte parte do cheiro verde, cubra a forma com papel alumínio e leve para assar no forno pré-aquecido em 200º por 30 minutos.
NUTRISABOR
5
Depois do tempo de forno, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos. Assim que os corações estiverem dourados, retire-os do forno e para servir. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.