Coração de galinha assado: proteínas, porção e acompanhamentos

Proteínas e calorias no prato

A receita rende 4 porções. Cada porção reúne 16,5 g de proteínas e 318 kcal. Essa proteína vem principalmente de coração de frango, salsa e pimentão amarelo.

Carboidratos, gorduras e fibras

Os carboidratos somam 4,3 g por porção, principalmente a partir de pimentão amarelo, pimentão vermelho e pimentão verde. A fibra é de 1,2 g por porção. Pimentão vermelho e pimentão verde participam desse resultado. As gorduras somam 26 g por porção. Coração de frango, azeite de oliva e salsa estão entre os ingredientes que mais contribuem para esse total.

Como combinar na refeição

Para compor a refeição, acrescente verduras, legumes ou feijão conforme os demais alimentos do dia. Esses acompanhamentos ampliam a variedade e trazem fibras que aparecem em menor quantidade neste preparo.

O cuidado no preparo

Distribua o alimento sem amontoar para o calor alcançar as peças de maneira uniforme. O dourado da superfície e o cozimento do centro precisam ser observados separadamente.

A porção no seu planejamento

Se a intenção é controlar o peso, considere a porção e o conjunto das refeições. Nenhuma receita isolada determina emagrecimento. Os acompanhamentos e qualquer alteração nos ingredientes também mudam a composição do prato.

Por porção

318 kcal · 16,5 g de proteínas · 4,3 g de carboidratos · 26 g de gorduras · 1,2 g de fibras

Uma porção corresponde a 1/4 da receita.