Name: Caçarola de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1500 g de frango cru em pedaços com pele com osso; 150 g de cebola; 120 g de cenoura; 170 g de ervilha fresca; 75 g de molho de tomate; 5 g de páprica; 6 g de alho; 2 g de sal; 0,5 g de pimenta-do-reino; 5 g de salsa; 5 g de caldo de galinha em pó; 75 g de pimentão amarelo; 75 g de pimentão vermelho; 15 ml de azeite de oliva; 240 ml de água

Ingredientes

porções

0/15

1500 g de frango cru em pedaços com pele com osso150 g de cebola120 g de cenoura170 g de ervilha fresca75 g de molho de tomate5 g de páprica6 g de alho2 g de sal0,5 g de pimenta-do-reino5 g de salsa5 g de caldo de galinha em pó75 g de pimentão amarelo75 g de pimentão vermelho15 ml de azeite de oliva240 ml de água

Modo de preparo

20 minPreparo

45 minFogo / forno

10 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Pique a cebola e o pimentão em cubos, corte a cenoura em rodelas pique o alho em cubinhos e o cheiro-verde finamente. Tempere o frango com o alho, a páprica, o sal, pimenta-do-reino e Sazon. Misture e deixe descansar por 10 minutos.
NUTRISABOR
3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Feito isso, entre com o molho de tomate e misture bem.
NUTRISABOR
4
Junte o frango temperado e a cenoura, misture e deixe refogar com a panela tampada até começar a formar caldo, aproximadamente 15 minutos. Se necessário, adicione água para ajudar no cozimento.
NUTRISABOR
5
Junte os pimentões e as ervilhas. E coloque mais uma xícara de chá de água para criar caldo, misture e deixe cozinhar até o frango ficar macio. Ajuste o sal, finalize com cheiro-verde e sirva. essa refeição. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.