Name: Bolo de limão com glacê na airfryer
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 8 fatias
Ingredients: 180 g de açúcar; 50 g de ovo sem casca; 30 ml de suco de limão; 2 g de raspas de limão; 60 ml de óleo de soja; 100 ml de leite integral; 125 g de farinha de trigo; 6,9 g de fermento químico em pó; 200 g de açúcar; 30,5 g de suco de limão; 1 g de raspas de limão

Ingredientes

fatias

0/11

Massa

180 g de açúcar50 g de ovo sem casca30 ml de suco de limão2 g de raspas de limão60 ml de óleo de soja100 ml de leite integral125 g de farinha de trigo6,9 g de fermento químico em pó

Calda de glacê de limão

200 g de açúcar30,5 g de suco de limão1 g de raspas de limão

Modo de preparo

45 minPreparo

50 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Unte e enfarinhe uma forma de cerca de 16 cm. Preaqueça a airfryer a 170 °C por 10 minutos. Bata ovo e açúcar com um batedor por cerca de 10 minutos.
NUTRISABOR
2
Misture o suco e as raspas de limão da massa, o óleo e o leite. Incorpore a farinha e, por último, o fermento, mexendo delicadamente.
NUTRISABOR
3
Transfira para a forma e asse a 170 °C por cerca de 50 minutos, até um palito sair sem massa crua. Retire e espere amornar.
NUTRISABOR
4
Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão da cobertura até formar um glacê liso. Desenforme o bolo e espalhe por cima.
NUTRISABOR
5
Finalize com as raspas reservadas para a cobertura e aguarde o glacê firmar. Corte em oito fatias para servir.