Bolo de iogurte com coco na airfryer

Misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em uma tigela. Prepare uma forma de 18 cm que caiba na airfryer, untando-a com uma camada fina de manteiga.

Em outro recipiente, bata os ovos e misture a manteiga derretida já morna, o iogurte e a baunilha.

Despeje os líquidos sobre os ingredientes secos. Mexa apenas até obter uma massa uniforme, alcançando também a farinha do fundo.

Transfira para a forma, sem preencher até a borda. Asse a 200 °C por cerca de 25 minutos; confirme o cozimento com um palito no centro, que deve sair sem massa crua.

Deixe esfriar antes de desenformar. Distribua os 30 g de coco ralado por cima e corte em 12 fatias.