Name: Bolo de carne com cobertura barbecue na airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne bovina moída crua; 50 g de ovo sem casca; 55 g de cebola; 2 g de alho em pó; 0,57 g de páprica; 60 ml de leite integral; 60 g de farinha de rosca; 3 g de salsa; 4 g de sal; 0,57 g de pimenta-do-reino; 5 ml de azeite de oliva; 30 g de molho barbecue

Ingredientes

porções

0/12

500 g de carne bovina moída crua50 g de ovo sem casca55 g de cebola2 g de alho em pó0,57 g de páprica60 ml de leite integral60 g de farinha de rosca3 g de salsa4 g de sal0,57 g de pimenta-do-reino5 ml de azeite de oliva30 g de molho barbecue

Modo de preparo

15 minPreparo

30 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pique a cebola e refogue com o azeite da lista. Deixe perder o calor e misture com carne moída, ovo, alho em pó, páprica, leite, farinha de rosca, cheiro-verde, sal e pimenta.
NUTRISABOR
2
Amasse até distribuir os ingredientes, sem provar a carne crua. Deixe na geladeira por 10 minutos para a farinha absorver os líquidos.
NUTRISABOR
3
Modele um bolo alongado sobre papel próprio para forno ou alumínio, mantendo o apoio preso sob a carne e deixando espaço ao redor no cesto.
NUTRISABOR
4
Asse a 200 °C por cerca de 30 minutos, observando a partir de 20 minutos. Confira o centro até atingir 71 °C, prolongando conforme a espessura.
NUTRISABOR
5
Retire, espere descansar por 5 minutos e espalhe o barbecue por cima. Corte em seis porções e sirva.