Name: Bolo cremoso de chocolate com ganache
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 100 g de chocolate em pó 50% cacau; 350 g de açúcar; 3 g de sal; 4,6 g de bicarbonato de sódio; 13,8 g de fermento químico em pó; 100 g de ovo sem casca; 109 g de óleo de soja; 200 g de iogurte natural integral; 200 ml de água; 300 g de chocolate meio amargo; 200 g de creme de leite

Ingredientes

porções

0/12

Bolo

200 g de farinha de trigo100 g de chocolate em pó 50% cacau350 g de açúcar3 g de sal4,6 g de bicarbonato de sódio13,8 g de fermento químico em pó100 g de ovo sem casca109 g de óleo de soja200 g de iogurte natural integral200 ml de água

Ganache

300 g de chocolate meio amargo200 g de creme de leite

Modo de preparo

20 minPreparo

30 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Misture farinha, chocolate em pó, açúcar, sal, bicarbonato e fermento.
NUTRISABOR
2
Junte ovos, óleo e iogurte e incorpore a água quente com cuidado.
NUTRISABOR
3
Despeje em forma compatível com o cesto e asse a 180 °C por cerca de 30 minutos, conferindo o centro.
NUTRISABOR
4
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com creme de leite.
NUTRISABOR
5
Espere o bolo amornar, desenforme e cubra com a ganache.