Name: Bifes de alcatra com sal e pimenta na airfryer
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de alcatra crua; 6 g de sal; 0,57 g de pimenta-do-reino

Bifes de alcatra com sal e pimenta na airfryer

Imagem ilustrativa.

Carnes18 min4 porções163 kcal21,6 g proteína0,1 g carboidratosPor porção

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Sem glútenSem lactoseSem açúcar adicionadoVegetarianaVegana

Bifes de alcatra temperados de forma simples e preparados em poucos minutos na airfryer.

Ingredientes

porções

0/3

400 g de alcatra crua6 g de sal0,57 g de pimenta-do-reino

Modo de preparo

8 minPreparo

7 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Separe a alcatra, o sal e a pimenta. Corte bifes com aproximadamente 1,5 cm de espessura para manter o tamanho uniforme.
NUTRISABOR
2
Preaqueça a airfryer a 200 °C por cerca de 8 minutos. Enquanto isso, espalhe sal e pimenta nos dois lados da carne.
NUTRISABOR
3
Acomode os bifes sem sobrepor. Asse por 6 a 7 minutos a 200 °C como referência inicial, ajustando conforme a espessura e o aparelho.
NUTRISABOR
4
Confira a parte mais grossa com termômetro: para um preparo seguro, alcance 63 °C e deixe a carne descansar por 3 minutos. Prolongue o cozimento se necessário.
NUTRISABOR
5
Retire os bifes e distribua em quatro porções. Sirva após o descanso com os acompanhamentos escolhidos.