NUTRISABORImagem ilustrativa.
Sem glútenSem lactoseSem açúcar adicionadoVegetarianaVegana
Alcatra em bifes, temperada com sal e fatiada depois do descanso.
Ingredientes
0/2
Modo de preparo
5 minPreparo
20 minFogo / forno
NUTRISABOR1Corte a alcatra em quatro bifes de tamanho próximo, ajustando a espessura para que caibam no cesto sem apertar.
NUTRISABOR2Distribua o sal de parrilla pelos dois lados e deixe descansar na geladeira por 10 minutos. Preaqueça a airfryer a 200 °C.
NUTRISABOR3Acomode os bifes sem sobrepor e asse por cerca de 3 minutos a 200 °C para iniciar o dourado.
NUTRISABOR4Vire e asse por mais 10 minutos; vire novamente e continue por até 5 minutos, conferindo o centro até atingir pelo menos 63 °C.
NUTRISABOR5Retire e deixe descansar por 3 minutos. Fatie contra as fibras e divida em quatro porções para servir.
Alcatra fatiada com sal de parrilla na airfryer: preparo e combinações →
