Name: Tulipa de frango
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1000 g de asa de frango crua com pele com osso; 60 ml de suco de limão; 15,6 g de mostarda; 6 g de alho; 12 g de sal; 2,3 g de páprica; 0,5 g de salsa desidratada; 0,57 g de pimenta-do-reino; 10 g de azeite de oliva

Ingredientes

porções

0/9

1000 g de asa de frango crua com pele com osso60 ml de suco de limão15,6 g de mostarda6 g de alho12 g de sal2,3 g de páprica0,5 g de salsa desidratada0,57 g de pimenta-do-reino10 g de azeite de oliva

Modo de preparo

10 minPreparo

40 minFogo / forno

30 minDescanso

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Em um recipiente grande, coloque as tulipas e tempere com o caldo de limão, o alho triturado, a mostarda, o sal, a páprica defumada, a salsa desidratada e a pimenta-do-reino. Misture com as mãos para que todos os pedaços fiquem temperados.
NUTRISABOR
3
Cubra com plástico filme e reserve na geladeira por no mínimo 30 minutos (quanto mais tempo você deixar, mais temperadas e saborosas ficarão as tulipas).
NUTRISABOR
4
Em uma assadeira, unte o fundo com azeite e disponha as tulipas temperadas organizadamente (DICA: Se você tiver uma grade para forno, coloque-a em cima da assadeira com as tulipas por cima. Isso ajudará elas a assarem igualmente).
NUTRISABOR
5
Coloque mais azeite por cima de todas as tulipas e leve ao forno a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até ficarem douradinhas ao seu gosto. Sirva essas tulipas de frango como petiscos ou prato principal. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.