Torta de frango e legumes com massa batida

Use xícara de 240 ml e uma forma média de 35 x 25 cm. Aqueça o forno a 180 °C.

Bata farinha, leite, amido, ovos, óleo e queijo ralado no liquidificador por cerca de 1 minuto, até uniformizar.

Desligue e incorpore o fermento com colher ou espátula. Reserve.

Aqueça o azeite em uma panela e refogue o frango já cozido e desfiado com os temperos. Sal e pimenta são opções; se quiser, acrescente 1 colher de café de açafrão.

Junte milho e seleta de legumes. Refogue em fogo baixo por cerca de 2 minutos, mexendo para não pegar no fundo.

Unte a forma com azeite e polvilhe farinha. Espalhe metade da massa.

Distribua o recheio delicadamente, sem pressionar para o fundo.

Cubra com a massa restante, nivele e asse no forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.

Retire quando dourar e um palito inserido no centro sair limpo. Aguarde amornar antes de servir.