Name: Strogonoff fit com cottage
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 13,5 g de azeite de oliva; 80 g de cebola; 300 g de peito de frango cru; 6 g de sal; 1,1 g de pimenta-do-reino; 20,2 g de azeite de oliva; 100 g de palmito em conserva escorrido; 100 g de cogumelos; 220 g de tomate; 15,6 g de mostarda; 17 g de molho inglês; 6 g de sal; 400 g de queijo cottage; 7,6 g de salsa

Ingredientes

porções

0/14

13,5 g de azeite de oliva80 g de cebola300 g de peito de frango cru6 g de sal1,1 g de pimenta-do-reino20,2 g de azeite de oliva100 g de palmito em conserva escorrido100 g de cogumelos220 g de tomate15,6 g de mostarda17 g de molho inglês6 g de sal400 g de queijo cottage7,6 g de salsa

Modo de preparo

15 minPreparo

5 minFogo / forno

NUTRISABOR
1
Pese e separe os ingredientes da lista. Organize os utensílios que serão usados no preparo.
NUTRISABOR
2
Descasque e corte a cebola em brunnoise (cubos de 0,3 mm). Retire a casca do alho e pique-o finamente. Corte o frango em cubos médios, transfira para uma tigela, tempere com sal, azeite e pimenta-do-reino. Separe.
NUTRISABOR
3
Em uma frigideira grande no fogo médio para alto, coloque o azeite junto da cebola picada e mexa com uma colher até dourar. Junte o peito de frango cortado e temperado.
NUTRISABOR
4
Junte o palmito cortado em rodelas, o champignon cortado em fatias e o tomate pelado. Misture. Coloque a mostarda, o molho inglês e o sal. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
NUTRISABOR
5
Junte o queijo cottage e misture novamente até incorporar com o frango. Pique a salsinha e salpique por cima do preparo já pronto. Sirva o strogonoff fit com cottage com o acompanhamento de sua preferência. Antes de servir, confira com um termômetro se o centro da ave atingiu 74 °C.